Al final de l'estiu i principis de la tardor, sovint es diu que és l'època dels bolets, ja que és el període en què resulta més fàcil trobar-ne. Hem de saber que aquests organismes tenen un paper important en transformar les restes de matèria orgànica en matèria aprofitable per als vegetals. El costum de menjar bolets, a Catalunya està molt arrelat socialment i incorporat a la gastronomia.
Existeixen molts tipus de bolets, per exemple:
Rovelló
Tòfona negra
Llenega blanca
Precaucions a l'hora de collir bolets:
- Agafa només aquells que identifiquis sense cap mena de dubte, BOLET QUE NO HAGIS D'AGAFAR, DEIXA'L ESTAR; NO ELS TRENQUIS NI ELS ARRENQUIS.
- No remenis amb cap eina la fullaraca, ja que perjudiques el bosc i els bolets. Els bolets s'han de veure a simple vista i amb l'ajut d'un bastó s'han de retirar les branquetes necessàries per agafar-los.
- Si són molt petits no els agafis, no tenen sabor.
- Per collir un bolet és bo tallar-lo pel peu amb un ganivet, sense emportar-te terra ni els micelis.
Enllaços d'interés
Els bolets de la Garrotxa
Noms populars dels bolets
